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余杭產的大米“好味稻”

新聞來源:余杭新聞網-余杭晨報 | 發布時間:2019/12/3 23:30:35 | 我要舉報

  近日,在杭州市第二屆“十大好味稻”品鑒評比中,我區選送的及時雨植保防治服務專業合作社的嘉豐優2號榮獲金獎,益民農業生產服務專業合作社的“田畈兒”中浙優8號榮獲優勝獎。


  本屆品鑒評比中,杭州地區的種糧大戶或大米加工企業共選送27個參評樣品,分成偏秈和偏粳兩組,用統一型號的電飯煲現場燒煮。由專家和市民代表組成的評審團對大米外觀、米飯品質和冷飯質地等綜合打分。
  根據評審打分與先期微信投票,綜合評選出口味佳、品質好的“十大好味稻”金獎產品和優勝獎。
  區農技推廣中心副站長孟鵬翔介紹,一款稻米的品質優良與否,一是看大米外觀、米粒形狀、光澤和透明度;二是看蒸出來的米飯是否香氣濃郁,適口性和滋味是否香甜可口;三是冷飯是否具有粘彈性。


     作者: 記者 潘怡雯     編輯: 金子

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